יום שישי, 29 ביוני 2012

כדורי בשר ברוטב עגבניות

החומרים לכדורים:
1 ביצה
500 גר' בשר בקר/עוף טחון
4 שיני שום כתושות
חצי כוס פירורי לחם מתובלנים
חצי כפית פלפל שחור/לבן
חצי כוס פטרוזיליה/שמיר
חצי כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית קינמון
חצי כפית מלח
חצי כפית כמון
חצי כפית קארי
חצי כפית פילדלפיה
2 כפות רוטב צ'לי מתוק

החומרים לרוטב:
1 בצל קצוץ
4 שיני שום
1 קופסה עגבניות מרוסקות
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
1 כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כמון
2 כפות קטשופ
2 כוסות מים קרים

ההכנה:
* בקערה מערבבים את כל חומרי הכדורים ומניחים בצד להתמזגות טעמים.
* בינתיים בסיר על אש בינונית מטגנים בצל עד להזהבה קלה ומוסיפים את השום.
* מוסיפים את כל חומרי הרוטב ומערבבים, ממתינים כ-5 דקות.
* יוצרים כדורים מתערובת הבשר בגודל הרצוי ומוסיפים לסיר.
* מניחים מכסה על הסיר שיהיה מעט פתוח וממתינים כחצי שעה, מידי פעם הופכים ומערבבים קלות את הכדורים.

בתיאבון!!!


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה