סלט חגיגי ברוטב צ'ילי מתוק

 החומרים:

1 חסה ערבית

כ-8 עגבניות שרי

2-3 כפות רוטב צ'ילי מתוק

כ-50 גר' שקדים טחונים גס

1 גזר

ההכנה:

* לקצוץ את החסה לרצועות דקות ולשים בקערה.

* את העגבניות לחתוך לחצי ולאחר מכן לרבעים ולהוסיף לחסה.

* לקלף את הגזר ולחתוך לרצועות דקות ולהוסיף לקערה.

* להוסיף את יתר החומרים ולערבב קלות.

בתיאבון !

בחושה וטעימה

החומרים:
2 ביצים
חצי כוס קוקוס
3/4 כוס קמח כוסמין
2 כפיות קינמון
2 כפות סילאן
3-4 כפות ממרח תמרים
חצי כפית תמצית וניל
חצי כוס אגוזים קצוצים
חצי כוס צימוקים

ההכנה:
* לחמם תנור ל-180 מעלות.
* להכניס את כל החומרים לקערה ולערבב עד לקבלת עיסה אחידה.
* לשמן תבנית אינגליש קייק ולשפוך לתוכה את התערובת, להכניס לתנור שחומם מראש כחצי שעה.

תהנו !

foodsdictionary.nana10.co.il 

עוגת פירמידה

עוגת פירמידה בציפוי שוקולד

עוד עוגה מבית אילנה חייט ז"ל

החומרים:
1 נייר אפיה פרוס
כ-300 גר' (חבילה וחצי) פתי-בר
קערה עם חלב לטבילה

הקרם:
1 שמנת מתוקה + 1 פודינג וניל + 1 כוס חלב

ההכנה:
* להרטיב את הביסקוויטים בחלב מעט ולסדר 3 טורים ניר הפרגמנט כאשר הם מונחם לרוחב.
* להקציף את חומרי הקרם ולמרוח שכבה נדיבה על הביסקוויטים (רק על החלק האמצעי 
   בלבד).
* לסדר שכבה שניה של ביסקוויטים רק על החלק האמצעי.
* למרוח שכבה נדיבה נוספת של קרם על החלק האמצעי.
* בעדינות להרים את נייר הפרגמנט כלפי מעלה ולהדק לצורה של משולש (לשחרר את נייר
   הפרגמנט מהחלק העליון בעדינות)
* במידה ונישאר קרם ניתן למרוח מעל כל העוגה ולקשט בקישוט הרצוי.
* במידה ולא נישאר קרם ניתן להרתיח בסיר על האש: 1 חב' שוקולד מריר + 50 גר' חמאה 
   ולמרוח מעל העוגה ולקשט כפי שרוצים.


תהנו !

כדורי בשר ברוטב עגבניות

החומרים לכדורים:
1 ביצה
500 גר' בשר בקר/עוף טחון
4 שיני שום כתושות
חצי כוס פירורי לחם מתובלנים
חצי כפית פלפל שחור/לבן
חצי כוס פטרוזיליה/שמיר
חצי כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית קינמון
חצי כפית מלח
חצי כפית כמון
חצי כפית קארי
חצי כפית פילדלפיה
2 כפות רוטב צ'לי מתוק

החומרים לרוטב:
1 בצל קצוץ
4 שיני שום
1 קופסה עגבניות מרוסקות
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
1 כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כמון
2 כפות קטשופ
2 כוסות מים קרים

ההכנה:
* בקערה מערבבים את כל חומרי הכדורים ומניחים בצד להתמזגות טעמים.
* בינתיים בסיר על אש בינונית מטגנים בצל עד להזהבה קלה ומוסיפים את השום.
* מוסיפים את כל חומרי הרוטב ומערבבים, ממתינים כ-5 דקות.
* יוצרים כדורים מתערובת הבשר בגודל הרצוי ומוסיפים לסיר.
* מניחים מכסה על הסיר שיהיה מעט פתוח וממתינים כחצי שעה, מידי פעם הופכים ומערבבים קלות את הכדורים.

בתיאבון!!!

אורז מלא אפונה וגזר

החומרים:
1 כוס אורז מלא
חצי שקית אפונה וגזר קפואים
1 בצל קצוץ
2-3 שיני שום קצוצות
חצי כפית פלפל לבן
חצי כפית מלח
חצי כפית כמון
חצי כפית קארי
3 כוסות מים

ההכנה:
* בסיר מטגנים את הבצל עם השום עד להזהבה.
* מוסיפים את האורז ומערבבים, לאחר מס' דקות מוסיפים את האפונה והגזר ומערבבים.
* מוסיפים את המים, התבלינים ומערבבים.
* מכסים את הסיר, מידי פעם מערבבים עד לספיגת הים לחלוטין.

בתיאבון !

כדורי שוקולד חגיגיים

החומרים:
2 כפות סילאן
1 כף תמצית וניל
1/3 כוס סוכר
2 כפות גדושות שוקולית
4 כפות גדושות קקאו
130 גר' חמאה מומסת
4 כפות קוקוס
2 כפות ליקר שרי
250 גר' ביסקוויטים

לקישוט: 100 גר' כפתורי שוקולד לבן להמסה.

ההכנה:
* בקערה לרסק/למעוך את הביסקוויטים, ולהוסיף את יתר החומרים ולערבב עד לקבלת עיסה חלקה.
* יוצרים כדורים בגודל הרצוי בידיים מעט רטובות, מסדרים במגש/תבנית ומכניסים למקפיא עד להכנת הקישוט כ-10 דקות.
* בינתיים לשים על האש סיר עם כוס מים ומעל קערה יותר גדולה ובתוכה כפתורי שוקולד לבן. לערבב מידי פעם עד להמסה  
   מוחלטת, מעבירים למזלף.
* להוציא הכדורים מהמקפיא ולקשט עפ"י הדימיון.

תהנו !

בלינצ'ס חביתה

לא טעיתם, קראתם נכון - בלינצ'ס חביתה.
בכל ערב אותו התסריט "מה להכין לילדים לארוחת הערב",  התשובה פשוטה: "אותה הגברת בשינוי אדרת".
חביתה רגילה במילוי האהוב, גילגול קל והרי לכם משהו אחר, טעים וקליל.

החומרים:
1 ביצה
תבלינים שאוהבים
ניתן להוסיף מעט בצל קצוץ מטוגן/או לא

ההכנה:
* מכינים חביתה רגילה לחלוטין, כאשר היא מוכנה משני צידיה - מעבירים לצלחת הגשה.
* מורחים בגבינה שאוהבים - קוטג'/לבנה/עם זיתים וכו'
* מגלגלים ומגישים לצד ירקות.