יום ראשון, 23 באוקטובר 2011

מג'דרה מאורז מלא

המרכיבים:
1 כוס אורז מלא
1/2 כוס עדשים שחורות
1 בצל בינוני קצוץ דק
2 שיני שום קלופות וקצוצות
3 כוסות מים
מלח + פלפל
חצי כפית קארי
חצי כפית בהרט
חצי כפית כמון
3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
1. מטגנים בצל בשמן זית עד להזהבה, מוסיפים את השום ומערבבים כ-3 דקות.
2. מוסיפים את האורז, מתבלים, מערבבים ומבשלים כך כ-5 דקות.
3. מוסיפים את העדשים לסיר, מערבבים ל-2 דקות נוספות.
4. מוסיפים את המים, ומנמיכים את הלהבה ללהבה בינונית ומבשלים כ-25 דקות עד שהמים בתחתית הסיר ניספגים.
* ניתן לפזר מעל מעט פטרוזיליה/שמיר קצוץ.
בתיאבון

2 comments:

  1. אחד הדברים הטעימים שאכלתי, מתגעגעת לימים ההם בחדר ישיבות :)

    השבמחק
  2. בלוג נחמד, בהצלחה

    השבמחק