הפשטידה ששמה עין

החומרים:
1 כף חמאה, או שמן זית
1 בצל קצוץ
1 שן שום קצוצה
4 קישואים בינוניים שטופים וקצוצים לקוביות
פטריות - רבע קופסה (קצוצות)
גבינה לבנה - חצי קופסה
200 גר' גבינה בולגרית
חצי כוס קמח כוסמין לבן
4 ביצים
חצי כף שטוחה מלח
חצי כף שטוחה כמון
חצי כף שטוחה בהרט
חצי כף שטוחה פלפל לבן
רבע כוס נענע קצוצה

אופן ההכנה:
 
1. לחמם תנור ל- 180 מעלות.
2. לטגן את הבצל במחבת עם כף חמאה עד להזהבה ולהוסיף את השום הקצוץ עד להשחמה קלה.
3. להוסיף את הקישואים, הפטריות והתבלינים, לערבב כדקה ולהעביר לקערה.
4. לקערה להוסיף גבינה לבנה, גבינה מלוחה, 2 ביצים, קמח כוסמין ונענע. לערבב הכל לעיסה אחידה.
5. להעביר לתבנית משומנת ולשטח לגובה אחיד, ליצור בורות עם כף ובכל בור להוסיף/לשבור 2 ביצים.
6. להכניס את התבנית לתנור לכ- 40-45 דקות עד להשחמה.
7. בתיאבון (:

 רעיונות לשידרוג/טיפים: ניתן להגיש לצד סלט ירקות והנה לכם ארוחת ערב קלה ומזינה.

דג בקלה בציפוי זעתר

החומרים:
4 יח' פילה דג בקלה (כ-500 גר')
1 כף קטשופ
1 כף שטוחה זעתר
1 ביצה
חצי כפית מלח
חצי כפית פלפל לבן
1 כוס פירורי לחם
כחצי כוס שמן לטיגון

אופן ההכנה:


1. בצלחת עמוקה שמים את כל מרכיבי הציפוי (חוץ מפירורי הלחם והזעתר), ובצלחת נוספת שמים את
    פירורי הלחם והזעתר.
2. מחממים מחבת ומוסיפים את השמן, בינתיים מצפים את הדגים (יוצא כ- 10 מנות דג) קודם בתערובת
    הביצה ואח"כ בפירורי לחם.
3. רק כשהשמן חם מוסיפים את הדגים (לאחר טבילה בציפוי) למחבת על אש בינונית ומכסים.
4. מטגנים למשך כ- 8-10 דקות עד להזהבה הרצויה, לאחר מכן הופכים לצד השני לעוד מספר דקות.
5. בתיאבון (:

רעיונות לשידרוג/טיפים: ניתן להגיש לצד מג`דרה מאורז מלא כמו בתמונה, או סלט/צ`יפס.

בתיאבון !